შემადგენლობა:
- 50 გრ სტაფილო
- 2-3 ღერი მწვანე ხახვი
- 1 ც პამიდორი
- 2-3 ღერი ოხრახუში
- 2 ც მდნარი ყველი
- 100 გრ ქათმის ხორცი
- 2 ნაჭერი პური
მომზადება:
მწვანე ხახვი დავჭრათ წვრილად და ოდნავ მოვშუშოთ ცხიმში. გავხეხოთ სტაფილო წვრილად და ისიც
მოვშუშოთ 2-3 წუთის განმავლობაში. მიღებულ მასას ჩავაჭრათ ოხრახუში. ქათმის ხორცი გავრეცხოთ,
მოვხარშოთ და გავაციოთ. დავაქუცმაცოთ და დავამატოთ უკვე გაციებულ მასას. პურის ნაჭერზე დავდოთ
მდნარი ყველი, შემდეგ დავასხათ ქათმიანი შიგთავსი, ისევ დავადოთ მდნარი ყველი და დავაფაროთ პურის
მეორე ნაჭერი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კორკოტი |