შემადგენლობა:
- 120 გრ სტაფილო
- 1 ც პატარა ყაბაყი
- 1 ს.კ ზეითუნის ზეთი
- 4-5 ს.კ წყალი ან გაზგასული მინერალური წყალი
- 1/1 ჩ.კ თაფლი
მომზადება:
სტაფილო და ყაბაყი გავასუფთავოთ და კარგად გავრეცხოთ. ყაბაყი გავჭრათ შუაზე და კოვზით გამოვაცალოთ
კურკები. დავჭრათ სტაფილო და კურკებგამოცლილი ყაბაყი წვრილად. ყველაფერი ერთად მოვათავსოთ ქვაბში,
დავასხათ ზეითუნის ზეთი და ვშუშოთ 2 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე, თან უწყვეტლივ ვურიოთ.
დავუმატოთ 4-5 ს.კ წყალი, უმჯობესია გაზაგასული მინერალური წყალი, დავახუროთ სახურავი და დავტოვოთ
ნელ ცეცხლზე 15 წუთის განმალობაში მანამდე, სანამ ყველა ბოსტნეული არ დარბილდება. მიღებული მასა
გავაციოთ, დავუამტოთ თაფლი, ყველაფერი ერთად ავთქვიფოთ მიქსერით, რომ ჰაეროვანი მუსი მივიღოთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ხორცის აკროშკა |